ラーメン店「一真（いっしん）」が4月26日、宗像市光岡の「はなちゃんラーメン」跡にオープンした。

あっさり豚骨ラーメン（写真提供＝ラーメン一真）

　3月31日に閉店した「はなちゃんラーメン」でスタッフとして働いていた野口真史さんが、味を引き継ぎ居抜きで出店した同店。

　店内は座敷スペースを広くするなど一部改装した。席数は、カウンター席12席、6人がけテーブル席1卓、5人がけ座敷席2卓の計28席。

　メニューは、「はなちゃんラーメン」でも提供していた「（あっさり豚骨）ラーメン」（650円）、マー油をかけた「（同）黒ラーメン」（750円）、「（こってり豚骨）ラーメン」（750円）、「（同）黒ラーメン」（850円）を用意。このほか、チャーハン（600円）、チャーシュー丼（500円）、店内で手作りする「ギョーザ」（6個＝350円）なども用意する。野口さんは「夜はゆっくり飲めて締めでラーメンも食べられる『ラーメン居酒屋』営業も展開したい」と意欲を見せる。

　野口さんは高校時代に「はなちゃんラーメン」でアルバイトを経験。その後、居酒屋や旅館などで働いた後、同店に戻り、独立した。野口さんは「高校生の時は、この場所で出店することを想像していなかった。皆が集まりやすい店を目指したい。店舗も増やしていけたら」と意気込む。

　営業時間は、11時～15時、18時～24時。月曜定休。