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宗像・東郷にコーヒー店「ウィズコーヒー」2号店 独自メニューも

コーヒーをいれる店主の濱田孟士さん

コーヒーをいれる店主の濱田孟士さん

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 宗像・東郷に2月4日、コーヒー店「Withcoffee(ウィズコーヒー)宗像店」(宗像市東郷6)がオープンする。

看板犬の生豆ちゃん

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 1号店(福津市中央6)は2018(平成30)年5月、福津にオープン。宗像店は同店に続き2店舗目となる。

 グアテマラ・ホンジュラス・ブラジル・エチオピアの4カ国のコーヒー豆を店内で焙煎(ばいせん)し、提供する。店主の濱田孟士さんは「粉の量や湯の温度、豆の引き具合を考えながら、ハンドドリップで一杯一杯丁寧にいれている」とこだわりを話す。

 コーヒーは「ムナカタブレンド」のほか、酸味の浅いり「ニーチェ」、苦味の深いり「桓騎(かんき)」(以上500円)など、濱田さんがインスピレーションを受けた著名人の名前を含むメニューを並べる。このほか、「宗像に店を出すなら宗像ならではのメニューを提供したい」という思いから、むなかた牛を100%使った「ムナカタサンド」(750円)などの軽食や「あんバタースコーン」(350円)などの自家製スイーツも用意。

 看板犬の生豆(きまめ)ちゃんは、濱田さんが宗像の店に立つ時に店にいるという。

 「コーヒーとペアリングが楽しめるメニューも用意している。ゆっくりコーヒーを飲めるような地域に根付いたコーヒー店でありたい」と濱田さん。「席にコンセントもあるので、勉強や仕事などでも立ち寄ってもらえれば」と話す。

 営業時間は12時~19時。駐車場4台。

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