福津にクレープ専門店「noriko crepe（ノリコクレープ）」（福津市手光南1）がオープンして5月10日で半年を迎えた。
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松本典子さんが昨年11月10日にオープンした同店。定番メニューは、「バナナ生クリームチョコ」（580円）や、「クレームブリュレ」（650円）、「カスタード生クリーム」（500円）など。毎月、季節に合わせた限定メニューを1、2種類提供しており、5月は、これからの暑い時期に食べやすい「コーヒーゼリーバニラ」（680円）と、生地にアールグレイの茶葉を練り込みパリパリに焼き上げた「アールグレイホワイトチョコ」（690円）を用意する。店内には12席のイートインスペースを設け、テイクアウトにも対応する。
松本さんは「『最後までおいしく食べられること』を大切にしており、試作段階でも最後まで食べきって『おいしい』と思えるかを基準にメニューを開発している。注文を受けてから1枚ずつ焼き上げる生地や、独自に配合したオリジナル生クリームなど、細部にまで工夫を凝らしている」と話す。休日も新メニューの研究に励んでいるという。「限定メニューはインスタグラムで紹介している。それを見て『おいしそう』と思って足を運んでもらえるような、何度も通いたくなるお店になれば。子ども連れの客も多いので、フレンドリーでアットホームな場所でありたい」と意欲を見せる。
営業時間は12時～18時（土曜は14時30分～21時）。
