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鶏と魚介のだしを使った「かしわらー麺」

「らー麺 かい華」の看板メニューの一つ「かしわらー麺」。鶏ガラをベースに昆布やサバ、カツオの魚介だしを合わせた特製スープに、全粒粉を使った細麺を合わせる。焼き鳥店で培ったノウハウを生かした優しい味わいで、昼夜問わず注文を集めている

福津市にラーメン店「らー麺 かい華」(中央5)がオープンして11月5日で1カ月がたった。