宗像・田熊に「宗像シュークリーム」（宗像市田熊1）がオープンして2月13日で3カ月がたった。

ティラミスシュークリーム

　宗像で生まれ育った店主の高岡雄二さんが、「地元宗像の皆にこだわりの詰まったシュークリームを食べてほしい」という思いで開業。「どの世代にも好まれる味を目指して、長い間シュークリームを作り、試行錯誤を繰り返した。素材の味を大事にして余計なものを入れず、生クリームとカスタードクリームを合わせたミルク感の強い滑らかなクリームがたっぷり入っている」と話す。

　クリームはシュークリームの注文が入ってから、一つ一つ注入する。メニューは「宗像シュー」（230円）や「濃厚ショコラ」「アールグレイ」「八女抹茶」（以上280円）などの定番のほか、「苺（イチゴ）ミルク」（340円）、「キャラメル」（300円）など日替わりの味も用意。「プリン」(160円）、「シューラスク」(200円）などの焼き菓子もそろえる。

　高岡さんは「世界遺産の街で多くの人が訪れるようになった宗像。当店のシュークリームを宗像の手土産として持ち帰ってもらって、たくさんの人に『宗像シュークリーム』を食べてもらえれば」と抱負を話す。

　営業時間は11時～18時（なくなり次第終了）。予約はインスタグラムのほか、当日店頭でも受け付ける。駐車場3台。