クレープ店「Crepe Guider（クレープガイダー）赤間店」（宗像市赤間駅前1）がオープンして9月13日で2カ月がたつ。

「ソーセージ＆チーズ」と「照り焼きチキン＆クリームチーズ」（写真提供＝クレープガイダー）

　2024年12月にオープンした西福間店（福津市西福間3）に次ぐ2号店。店主の宮原大輝さんは「宗像か福津で場所を探しており、駅から徒歩30秒という立地が見つかり出店を決めた」と話す。7月13日のオープン後、提供スピードの改善やスタッフ体制の見直しのため一時休業したが、8月7日に営業を再開した。

　クレープは冷凍クリームを使わず、店で生クリームを泡立て、国産小麦、きび砂糖を使うなど素材にもこだわる。「子どもも安心して食べられるクレープが特徴」と宮原さん。メニューは、「モンブラン生クリーム」（850円）、「チョコバナナ生クリーム」（650円）、「プレミアムシュガー」（550円）、「照り焼きチキン＆クリームチーズ」（800円）、「ソーセージ＆チーズ」（750円）などをそろえる。「甘いものが苦手な人にも来てもらえるようにフード系メニューも用意している」（宮原さん）という。

　今回の出店で、新たにソフトクリームの販売も始めた。宮原さんは「ソフトクリームの販売は西福間の出店前からの夢だったが、キッチントレーラーの店では販売できなかった。今回念願かなって販売できてうれしい」と話す。ソフトクリームは佐賀県の牧場で育った牛の搾りたて牛乳を使用。「プレミアムミルク」（500円）、「ストロベリー」（600円）、「コーヒーゼリー」（650円）などを用意する。

　「駅のホームからも店が見える立地。窓にクレープのイラストを描いたり、ソフトクリームの置物を置いたりして、何の店か分かるよう工夫している。学校帰りの学生や、近くの居酒屋に訪れる人など、多くの人に立ち寄ってもらえたら」と宮原さん。「営業時間も長めに設定しているので、気軽に利用してほしい」と呼びかける。

　営業時間は、月曜・水曜・木曜15時～21時、金曜15時～22時、土曜14時～22時、日曜14時～21時。火曜定休。