半個室の創作ダイニング「RyoRan（リョウラン）」（宗像市日の里1、TEL 0940-25-2412）が11月13日、オープンした。

チキン南蛮

　大井敏揮さんと前川昴大さんが共同経営する同店。2人は前職の同僚で、「自分の飲食店を持ちたい」という大井さんの夢をかなえようと計画を立てていたところ、現在の物件に出合い、出店を決意。店名の「RyoRan」は、「百花繚乱（ひゃっかりょうらん）」から名付けたという。

　席数は、座敷＝18席（3室）、テーブル＝8席（同）。「居心地のよさを大事にしたい」と、座敷席は壁で、テーブル席はパーテーションで、それぞれ区切り、半個室にした。内装などにも落ち着いた色合いを選んだという。

　最も人気というメニューは「チキン南蛮」（800円）。大井さんの一番の好物でもあり、鶏胸肉を薄めに切り、加熱時間を試行錯誤して、しっとりジューシーに仕上げているという。タルタルソースは自家製。ミックスホルモンを使い甘めのたれで炒めた「ホルモン鉄板」（950円）のほか、「ごまカンパチ」（1,000円）なども用意する。テイクアウトにも対応。予約に応じてランチも提供する。

　「夢がかなって、うれしい。既製品はほとんど使わず手作りで、自分がおいしいと思う物だけを出している。特にチキン南蛮は、どの店よりおいしい自信がある」と大井さん。「居心地のいい空間で料理や酒を楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は17時～23時30分。水曜定休。駐車場（4台）あり。