福津・花見が丘のパン店「フクツリー」（福津市花見が丘1、TEL 0940‐72‐4809）が5月8日で3周年を迎えた。

「店内に並べられたバリエーション豊かなパン」

　宗像出身の店主、中村祥吾さんは「趣味でパンを作っていたところ、いつも祖母がおいしいと言って食べてくれるのがうれしかった。父の実家が現店舗の場所にあり、いずれ土地を譲り受けることが決まっていたため、パン店を開いて祖母孝行ができれば」と、勤めていた食パン専門店を退職し、3年前に店を開いた。

　店名の「フクツリー」には福津の「福」と幸福の「福」をかけ合わせて「たくさんの幸福が訪れるように」という願いと「木のようにしっかり根付いてほしい」という思いを込める。

　名物の食パン「フクツリー・角」（1斤345円）は生クリームとバターを使い、「ほんのり甘い」のが特徴。添加物は使わず、歯が生えそろっていない小さな子どもも食べやすいよう「口溶けの良い食感にこだわっている」という。「老若男女問わずお薦め」と中村さん。メニューはその他、「アボカドのドッグ」（280円）、「クリームパン」（172円）、「クロワッサン」（194円）など、ハード系から総菜パン、菓子パンまで幅広く50種以上のパンをそろえる。

　製造したパンは同店と「ネオラログイン」（宮司浜2）内にある2号店「アンドネオラ」で販売。このほか、「となりのグリル」（花見が浜2）がプロデュースする「クロエとパン」のサンドに使用する食パンや4月にオープンしたハンバーガー店「CALIFORNIA BURGER（カリフォルニアバーガー）」（宮司浜3）のハンバーガーに使うオリジナルのバンズなどを製造している。

　中村さんは「パン職人として修業を積むことなく、祖母孝行がきっかけで始めた店。地域に住むたくさんの方々に支えてもらい3周年を迎えることができた。今後は世話になっている方々へ恩返しがしたい。知識がないからこそ日々勉強と改良を重ねて、来てくれた人に喜んでもらえれば」と話す。

　営業時間は9時～18時。日曜・月曜定休。