「和食処 勝広」（宗像市神湊）が12月20日、入り口横に期間限定営業のカキ小屋をオープンする。

料理長の梅田さん

　10月10日、宗像リゾートホテル内の和食処としてオープンした同店。期間限定営業のカキ小屋について、料理長の梅田隆幸さんは「ホテルは海沿いにあり景色も良いが、街としては少し閉鎖的な印象がある。『ここに来れば遊べる場所、食べられる場所がある』ということを、もっと多くの人に知ってもらいたい」と話す。

　「冬といえばカキ小屋。今年はカキの仕入れが少ないが、地元の人が気軽に立ち寄れて、集まって楽しめる場所にしたい」と梅田さん。「ホテル利用者だけでなく、宗像や福津、岡垣など近隣地域の人にも足を運んでほしい」とも。

　提供するカキは津屋崎産を中心に仕入れ、牛肉や野菜などの食材も宗像市内の事業者から調達するなど、地域密着型の運営を心がける。

　メニューは、カキ盛り（大＝1,500円、中＝1,200円、小＝700円）をはじめ、牛バラ（1,200円）、エビ（300円）、ホタテ（400円）、トウモロコシ（300円）、ウインナー（200円）などのサイドメニュー、ミニ海鮮丼（1,000円）、ミニ穴子丼、「助六ずし」（600円）など和食店ならではのメニューも用意する。

　梅田さんは「地元の食材を使うことで、地域の魅力も一緒に伝えていけたら。ここから人の流れが生まれて、地域が元気になれば」と意気込む。

　営業時間は11時～21時。