酒造会社「福岡 宗像 酒蔵 伊豆本店」（宗像市武丸）が1月7日、リニューアルオープンした。

「伊豆本店」エントランス（写真提供＝福岡_宗像 酒蔵 伊豆本店）

　1717（享保2）年創業で300年以上の歴史を持つ同社。当時社長の第12代当主の死去により経営存続の危機に直面したが、「300年の歴史を途絶えさせてはいけない」と2024年4月、「久原本家グループ」（糟屋郡久山町）のグループ会社となった。

　リニューアルした伊豆本店のコンセプトは「魅せる酒蔵」。敷地内には、直売所、醸造蔵、酒蔵BAR、歴史展エリア、甘味処を備える。建物は、かつての趣を残す黒い板壁や歴史あるかやぶき建屋、酒蔵のシンボルであるれんが造りの煙突を生かし、新旧を融合した空間に仕上げた。

　醸造蔵では、ガラス越しに蒸米や発酵タンクなど酒造りの工程を公開する。伝統的な「槽（ふね）搾り」製法で使われていた設備や、梁（はり）などを再利用した酒蔵BARでは、日本酒やペアリング料理を販売する。歴史展エリアでは、創業当時からの道具や、改修時に屋根裏から見つかった「えびす天瓦（てんがわら）」などを展示。創業からこれまでの歩みを紹介する。

　同社では今回のリニューアルを機に、日本酒の新商品「宗像（むなかた）」を開発した。世界遺産の地・宗像で受け継がれてきた自然の恵みを大切に、地元産を中心とした米と水で造る新しい時代の地酒という。代表銘柄の純米酒「亀の尾」も引き続き製造し、現在、「宗像」3種、「亀の尾」1種、梅さけ（日本酒で仕込んだ梅酒）1種の計5種類を販売する。

　伊豆本店社長執行役員の伊豆寛子さんは「先代の急逝を乗り越えリニューアルを迎えることができた。宗像の恵みを大切にし、地域と共に歩む日本酒を造っていきたい」と意気込む。

　営業時間は10時～17時。